I BIANCHI

Friulano

Conosciuto storicamente con il nome di “Tocai”, il friulano è il bianco autoctono più rappresentativo della nostra regione. Concreto, solido e sincero, proprio con un vero friulano.

VARIETÀ

Friulano

ANNO

2016

ALCOOL

13,5%

VOLUME

0,75l

VENDEMMIA

manuale, seconda decade di Settembre

TEMP.DI.SERVIZIO

12-14 °C

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FRIULANO

Abbinamenti

Pesce, crostacei, trota affumicata e prosciutto crudo.

FRIULANO

Note Sensoriali

Vino di colore giallo paglierino con riflessi lievemente verdognoli; al naso è intenso e varietale, con sentori di frutta tropicale a pasta gialla, pesca, pasta di mandorle. Sapido in bocca, elegante con armonica complessità fruttata e mineralità; il tipico retrogusto di mandorla è integrato da una piacevole ed evidente sensazione balsamica.

FRIULANO

Vinificazione

Dopo la pressatura soffice delle uve, segue fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio; il vino successivamente, permane a contatto con le feccie nobili per almeno quattro mesi.