I ROSSI

Refosco dal Peduncolo Rosso

Diverso da tutti i refoschi regionali, questo grande vino rosso nasce per essere un elemento distintivo della Dario Coos: L’ambizione di creare qualcosa di unico, che abbia uno stile nuovo e fortemente personale ma strettamente legato alla storia ed alla tradizione del territorio da cui proviene

VARIETÀ

Refosco dal peduncolo Rosso

ANNO

2016

VOLUME

0,75l

VENDEMMIA

fine ottobre, in seguito ad una maturazione medio-tardiva

TEMP.DI.SERVIZIO

18-20 °C

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REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO

Abbinamenti

Vino da tuttopasto, particolarmente indicato per i piatti tipici regionali friulani.

REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO

Note Sensoriali

Vino dal colore rosso rubino, con intensi
riflessi violacei. Al naso le note fruttate
di mora selvatica e ciliegia si uniscono a sensazioni floreali, talvolta erbacee con un fondo di frutta appassita. In bocca è pieno e deciso, morbido, con piacevole retrogusto amarognolo.

REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO

Vinificazione

Dopo un parziale appassimento naturale
in fruttaia, le uve vengono messe in macerazione dai 15 ai 20 giorni. A fine fermentazione segue affinamento in barrique per almeno 12 mesi