I BIANCHI

Ribolla gialla

Presente nella nostra regione fin da tempi non sospetti, questo vino oggi sta conoscendo un grande successo, dovuto certamente alla sua immediatezza e all'eleganza olfattiva.

VARIETÀ

Ribolla Gialla

ANNO

2016

ALCOOL

13,0%

VOLUME

0,75l

VENDEMMIA

manuale, seconda decade di Settembre

TEMP.DI.SERVIZIO

10-12 °C

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RIBOLLA GIALLA

Abbinamenti

Frutti di mare e piatti delicati di pesce.

RIBOLLA GIALLA

Note Sensoriali

Vino di colore giallo paglierino con riflessi lievemente verdognoli; al naso ha un profumo piacevole e delicato, con note prevalentemente floreali. In bocca è fresco e minerale, dalla grande sapidità.

RIBOLLA GIALLA

Vinificazione

Dopo la pressatura soffice delle uve, segue fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio; il vino successivamente, permane a contatto con le feccie nobili per almeno quattro mesi.