I ROSSI

Refosco dal Peduncolo Rosso

Served well-chilled our authentically made Cabernet – Sauvignon ia a refreshingly delicate dry wine with hints of strawberry, citrus, and peach laced fruit

VARIETÀ

Refosco dal peduncolo Rosso

ANNO

2014

ALCOOL

12,5%

VOLUME

0,75l

VENDEMMIA

fine ottobre, in seguito ad una maturazione medio-tardiva

TEMP.DI.SERVIZIO

18-20 °C

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REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO

Abbinamenti

Vino da tuttopasto, particolarmente indicato per i piatti tipici regionali friulani.

REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO

Note Sensoriali

Vino dal colore rosso rubino, con intensi
riflessi violacei. Al naso le note fruttate
di mora selvatica e ciliegia si uniscono a sensazioni floreali, talvolta erbacee con un fondo di frutta appassita. In bocca è pieno e deciso, morbido, con piacevole retrogusto amarognolo.

REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO

Vinificazione

Dopo un parziale appassimento naturale
in fruttaia, le uve vengono messe in macerazione dai 15 ai 20 giorni. A fine fermentazione segue affinamento in barrique per almeno 12 mesi